Condiment de Xérès

Description

Condiment de Xérès

Ingrédients : Vinaigre de vin de Xérès, conservateur : disulfite de potassium

Poids : 250g

Ce condiment de Xérès est le résultat d’un subtil mélange de vinaigre sélectionné dans le Sud de l’Andalousie. Ce vinaigre de Xérès est issu des cépages, cultivés dans les vignobles figurant dans l’appellation d’origine “Xérès”. Il est vieilli dans des fûts de chêne ce qui lui donne cette note boisée caractéristique.

La maison Martin Pouret est attachée à la défense du Made in France. Depuis 1797, elle perpétue la tradition des Maîtres Vinaigriers et Moutardiers d’Orléans. Les vins sélectionnés sont transformés en vinaigre grâce à une fermentation lente de trois semaines puis vieillis en fût de chêne pendant plus d’un an.

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