Shiitakés

Champignons déshydratés

5.10

Champignons déshydratés

Disponible sur commande

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Catégorie :

Description

Ingrédients : 100% Shitakés de culture

Poids : 40g

Ces champignons sont à réhydrater dans de l’eau tiède pendant 1h puis pressez les pour éliminer le surplus d’eau qui servira à la confection de bouillon.

À utiliser en soupe ou grillés au barbecue. Le shiitaké accompagnera vos viandes et volailles. Ce champignon sublimera vos plats par ses qualités gustatives et ses vertus médicinales.

La Maison Wurfel est spécialiste en champignons secs, grâce à son savoir faire artisanal, elle conserve les saveurs, les couleurs et les arômes de ses champignons.Tous les champignons sont cueillis, triés à la main puis séchés naturellement.

Ces étapes importantes et délicates permettent de conserver leurs qualités nutritives et de consommer ces produits d’exception tout au long de l’année.

La technique de séchage est une méthode ancestrale, qui permet de garder et préserver les apports nutritionnels et les qualités organoleptiques.

Ses connaissances de l’environnement et sa compréhension de la nature, permettent d’avoir tout au long de l’année une qualité exceptionnelle.

La Maison Wurfel est aujourd’hui reconnue et appréciée par de nombreuses épiceries fines, boucheries, primeurs, fromageries, cavistes et restaurants qui mettent à leur carte ce produit d’exception.

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