Caviar de Tomates Séchées Recette aux Cèpes

Description

Ingrédients : Tomates séchées réhydratées (54%), huile de tournesol (25%), oignons, échalotes, ail rose de Lautrec IGP, persil, ciboulette, basilic, origan, sel, poivre, thym, cèpes séchés (4%) et arôme de cèpes (1%).

Poids : 135g

Idéal pour les pâtes et pour l’apéritif en toasts.

Au fil du temps, la Maison Wurfel est devenue spécialiste en champignons secs. Grâce à un savoir artisanal, elle conserve les saveurs, les couleurs et les arômes de ses champignons. Tous les champignons sont cueillis, triés à la main puis séchés naturellement. Ces étapes importantes et délicates permettent de conserver leurs qualités nutritives et de consommer ces produits d’exception tout au long de l’année. La technique de séchage est une méthode ancestrale, qui permet de garder et préserver les apports nutritionnels et les qualités organoleptiques. Ses connaissances de l’environnement et sa compréhension de la nature, permettent d’avoir tout au long de l’année une qualité exceptionnelle.