Broyé du Poitou Boîte en Fer Noël

Description

Ingrédients : Farine de froment, beurre pâtissier (26% ), sucre, œufs frais, sel de mer et amandes effilées

Tous les produits sont sans conservateur ni colorant.

Poids : 380g

Ce biscuit accompagne idéalement une salade de fruits, un fromage blanc ou une tasse de thé…

Autrefois ce broyé était la grande galette qui était de toutes les fêtes, on la préparait ensemble pour la partager ensemble. La recette est restée la même depuis plus de 100 ans, d’une grande simplicité et pourtant si complexe à réussir.Le Broyé se partage d’un coup de poing sec, ainsi brisé, les morceaux inégaux conviennent à tous les convives. Cette recette familiale perdure pour le plus grand plaisir des gourmands.

L’entreprise, créée en 1976, travaille avec des producteurs de la région et bénéficie du label EPV qui récompense les entreprises uniques qui concilient la tradition et l’innovation, le savoir-faire et la création, le travail et la passion, le patrimoine et l’avenir, le local et l’international.