Bienvenue dans l’Univers de Gastronomaniak
Gastronomaniak est une épicerie fine située à Aubagne entre Aix-en-Provence et Marseille. Elle est née de ma passion pour la gastronomie et plus particulièrement pour les épices au point d’en faire mon métier.
La boutique est conçue comme une plateforme gourmande entre des artisans amoureux de leurs produits et des amateurs d’excellence culinaire.
Sans cesse à la recherche de créations issues de cultures et d’élevages raisonnés et de processus de fabrication respectueux des matières premières, je privilégie le « local » d’où qu’il soit. J’aime m’imprégner de leur histoire et de leur mode de fonctionnement et il va sans dire que l’échantillonnage est une étape incontournable avant une implantation en boutique. Lorsqu’un client pousse la porte, je me fais un point d’honneur à aller à sa rencontre pour le guider dans mon univers en fonction de ce qu’il aime et partager mes « waouh » avec lui. Et oui, sans ce waouh je n’achète pas !
Fan d’Epices et d’Assaisonnements
Chacun d’entre nous cuisine au quotidien à la maison ou dans un cadre professionnel et quel que soit le degré de complexité des plats l’accent est à mettre sur les saveurs. De plus en plus nous voulons consommer des produits de qualité et retrouver des goûts authentiques. Ma philosophie est que, plus votre temps passé à cuisiner est court et votre cuisine simple, plus la sélection de vos épices va prendre de l’importance.
Lorsqu’elles sont de qualité leur utilisation fera de vos plats une expérience gastronomique.
Gk’s Cantine est l’espace de dégustation sur place ou à emporter qui nous permet de proposer des plats réalisés à partir de produits de la boutique. Tous nos plats sont frais et réalisés sur place. Toutes les semaines des nouveautés sont mises à la carte et tous les week-ends nous présentons les pâtisseries réalisées par les meilleurs pâtissiers marseillais que vous pouvez emporter ou déguster sur place …
En résumé, Gk’s Cantine est notre espace de gourmandise et de partage.
