Verrine “Henriette et Cornichons”

Recette du Chef Stéphane Reynaud

Ingrédients : Viande de porc origine France (épaule, échine) (68%), cornichons (8%), graisse de porc, graisse de canard, eau, échalotes, sel, poivre et romarin.

Les allergènes sont précisés car le produit est fabriqué dans un atelier qui les utilise.

Poids : 400g

Les salaisons Teyssier sont le résultat d’un savoir-faire traditionnel ardéchois avec une touche d’originalité et de modernité. Une gourmandise à partager sans modération..

Verrine “Sanglier à l’Ivrogne”

Recette du Chef Stéphane Reynaud

Ingrédients: Viande de sanglier  23.5%), viande et gras de porc (origine France), carottes, aromates, graines de courge, sel, vin rouge (Sirah,1.3%) poivre du Sichuan et liqueur d’orange.

Poids : 400g

Les salaisons Teyssier sont le résultat d’un savoir-faire traditionnel ardéchois avec une touche d’originalité et de modernité. Une gourmandise à partager sans modération..

Verrine “Très Cochonne”

Recette du Chef Stéphane Reynaud

Ingrédients: Poitrine de porc (23.5%), échine de porc, jarret de porc et gorge de porc (porc 70,5%), échalotes (13%), épices et aromates, œufs, lait frais, huile d’olive, cognac et sel.

Poids : 400g

Les salaisons Teyssier sont le résultat d’un savoir-faire traditionnel ardéchois avec une touche d’originalité et de modernité. Une gourmandise à partager sans modération..

Verrine Lapin Chorizo et Coriandre

Recette du Chef Stéphane Reynaud

Ingrédients: Viande de lapin (20%), épaule de porc, poitrine de porc fumée, gorge de porc (porc 54,8%), épices et aromates (dont coriandre(, crème fraiche, chorizo (5,5%), liqueurs et sel

Poids : 400g

Les salaisons Teyssier sont le résultat d’un savoir-faire traditionnel ardéchois avec une touche d’originalité et de modernité. Une gourmandise à partager sans modération..