Boudin Normand aux Pommes

Produit labellisé Saveurs de Normandie

Ingrédients : Viande, sang et gras de porc de Normandie (France), oignons, pommes 15%, sel, poivre.

Contenance : 190g

Chaud ou froid, il sera gourmand.

Le boudin normand aux pommes est fabriqué à base de viande, sang et gras de porc, et de pommes. Le porc est nourri à la farine d’orge sans OGM depuis plus de 25 ans et sans antibiotique. Il est élevé dans 3 exploitations familiales du Sud Manche et 50% d’entre eux sont élevés sur litière de sciure et en semi plein-air. Les pommes viennent également de Normandie.

Pâté Normand d’Antan

Ingrédients : Viande de veau de Normandie 30%, viande de porc de Normandie 30%, foie de volaille (France) (16%), oignons, pain de mie complet, œufs, sel, poivre, gingembre, ail, cannelle.

Poids : 190g

Le pâté normand d’Antan aux 3 viandes est, comme son nom l’indique, composé de 3 viandes différentes qui sont : le porc, le veau et la volaille. C’est une recette ancestrale qui vient du moyen-âge et qui est restée populaire au fil des années. Le porc est nourri à la farine d’orge sans OGM depuis plus de 25 ans et sans antibiotique. Il est élevé dans 3 exploitations familiales du Sud Manche et 50% d’entre eux sont élevés sur litière de sciure et en semi plein-air.

Rillettes au Jambon Fumé

Ingrédients : Viande et gras de porc de Normandie, oignons, sel, poivre, jambon fumé (15%), ail.

Poids : 190g

Les rillettes sont fabriquées à base de viande de porc et de jambon fumé. Le porc est nourri à la farine d’orge sans OGM depuis plus de 25 ans et sans antibiotique. Il est élevé dans 3 exploitations familiales du Sud Manche et 50% d’entre eux sont élevés sur litière de sciure et en semi plein-air. Le jambon fumé est également local car il est fabriqué en Normandie à la Chapelle Enjuger chez Jambon d’Antan.

Rillettes Campagnardes Normandes

Ingrédients : Viande de porc, saindoux, oignon, sel, arôme poivre, ail.

Poids : 190g

Les rillettes sont fabriquées à base de viande de porc et de jambon fumé. Le porc est nourri à la farine d’orge sans OGM depuis plus de 25 ans et sans antibiotique. Il est élevé dans 3 exploitations familiales du Sud Manche et 50% d’entre eux sont élevés sur litière de sciure et en semi plein-air. Le jambon fumé est également local car il est fabriqué en Normandie à la Chapelle Enjuger chez Jambon d’Antan.

Terrine à l’Andouille de Vire

Ingrédients : Viande et foie de porc de Normandie (France), andouille de Vire 10%, oignons, amidon modifié de maïs, œufs, sel, poivre.

Poids : 190g

Cette terrine est fabriquée à base de viande de porc nourri à la farine d’orge sans OGM depuis plus de 25 ans et sans antibiotiques. Ils sont élevés dans 3 exploitations familiales du Sud de la Manche et 50% d’entre eux sont élevés sur litière de sciure et en semi plein-air. L’andouille est également locale car elle est produite à Marigny chez Jambon du Bocage.

Terrine au Camembert

Ingrédients : Viande de foie de porc de Normandie (France), camembert au lait cru 8%, oignons, amidon modifié de maïs, œufs, sel, poivre.

Poids : 190g

Cette terrine est fabriquée à base de viande de porc nourri à la farine d’orge sans OGM depuis plus de 25 ans et sans antibiotiques. Ils sont élevés dans 3 exploitations familiales du Sud de la Manche et 50% d’entre eux sont élevés sur litière de sciure et en semi plein-air. Le camembert au lait cru est aussi local car il est fabriqué en Normandie à Isigny sur Mer chez Isigny Ste Mère.

Terrine au Livarot AOP

Ingrédients : Viande de porc de Normandie, Livarot AOP 8% (lait),oignons, amidon modifié de maïs,œufs, sel, poivre.

Poids : 190g

Cette terrine au livarot est fabriquée à base de viande et foie de porc nourri à la farine d’orge sans OGM depuis plus de 25 ans et sans antibiotiques. Il est élevé dans 3 exploitations familiales du Sud Manche et 50% d’entre eux sont élevés sur litière de sciure et en semi plein-air.

Terrine de Campagne au Calvados

 

 

Ingrédients : Viande et foie de porc de Normandie, oignons, amidon modifié de maïs, œufs, sel, Calvados 1%, poivre.

Poids : 190g

La terrine campagnarde au Calvados est fabriquée à base de viande et foie de porc avec une pointe de Calvados. Le porc est nourri à la farine d’orge sans OGM depuis plus de 25 ans et sans antibiotique. Il est élevé dans 3 exploitations familiales du Sud Manche et 50% d’entre eux sont élevés sur litière de sciure et en semi plein-air.

Terrine de Foie au Pommeau de Normandie

Ingrédients : Viande de foie de porc de Normandie (73,3%), lait 1/2 écrémé, bouquet garni (carottes, oignons, poireaux), œufs, oignons, amidon modifié, pommeau de Normandie 2%,sel, poivre.

Poids : 190g

Cette terrine de foie est fabriquée à base de viande et foie de porc, lait ½ écrémé, crème d’Isigny AOP et d’une pointe de pommeau de Normandie. Le porc est nourri à la farine d’orge sans OGM depuis plus de 25 ans et sans antibiotique. Il est élevé dans 3 exploitations familiales du Sud Manche et 50% d’entre eux sont élevés sur litière de sciure et en semi plein-air. Le pommeau est également local car il est produit à Brécey.