Cuir de Poivre Long

Ingrédients : Poivre long rouge (100%)

Poids : 25g

Ce cuir à infuser ou à râper apportera à vos plats une note sucrée et piquante.

Créée en 2013, La Plantation s’est engagée dans une politique durable, responsable de développement et de production d’épices de qualité.

Dans leur ferme modèle de la région de Kampot, au sud du Cambodge, applique les traditions séculaires pour préserver le goût original de chaque épice. Chaque année, ils créent des mélanges et produits originaux, exportant le terroir unique de Kampot vers les meilleures tables à travers le monde.

Curry Khmer Rouge

Ingrédients : Piment long doux, tiges de citronnelle,  ail séché, poivre long rouge, curcuma rocou, fleur de sel, épices

Poids : 50g

Le Curry Rouge Khmer de La Plantation reprend une recette traditionnelle Khmère peu piquante aux notes citronnées et végétales.

Créée en 2013, La Plantation s’est engagée dans une politique durable, responsable de développement et de production d’épices de qualité.
Dans leur ferme modèle de la région de Kampot, au sud du Cambodge, applique les traditions séculaires pour préserver le goût original de chaque épice. Chaque année, ils créent des mélanges et produits originaux, exportant le terroir unique de Kampot vers les meilleures tables à travers le monde.

Curry Khmer Vert

Ingrédients : Feuilles de citronnelle, piment long doux vert, curcuma, poivre de Kampot vert déshydraté, fleur de sel, épices.

Poids : 50g

Le Curry Vert Khmer de La Plantation reprend une recette traditionnelle Khmère peu piquante aux notes citronnées et végétales.

Créée en 2013, La Plantation s’est engagée dans une politique durable, responsable de développement et de production d’épices de qualité.

Dans leur ferme modèle de la région de Kampot, au sud du Cambodge, applique les traditions séculaires pour préserver le goût original de chaque épice. Chaque année, ils créent des mélanges et produits originaux, exportant le terroir unique de Kampot vers les meilleures tables à travers le monde.

Fleur de Curcuma en Poudre

Ingrédients : Poudre de curcuma (100%)

Poids : 50g

Créée en 2013, La Plantation s’est engagée dans une politique durable, responsable de développement et de production d’épices de qualité.

Dans leur ferme modèle de la région de Kampot, au sud du Cambodge, applique les traditions séculaires pour préserver le goût original de chaque épice. Chaque année, ils créent des mélanges et produits originaux, exportant le terroir unique de Kampot vers les meilleures tables à travers le monde.

Galanga en Poudre

Ingrédients : Racines de galanga (100%)

Poids : 50g

Avec des racines de petite taille, le galanga du Cambodge intensifie les autres saveurs avec ses notes de gingembre, safran, cardamome et agrumes. Déclinez le dans le curry, dans les sauces et marinades mais aussi dans vos smoothies de fruits ou de légumes…

Créée en 2013, La Plantation s’est engagée dans une politique durable, responsable de développement et de production d’épices de qualité.

Dans leur ferme modèle de la région de Kampot, au sud du Cambodge, applique les traditions séculaires pour préserver le goût original de chaque épice. Chaque année, ils créent des mélanges et produits originaux, exportant le terroir unique de Kampot vers les meilleures tables à travers le monde.

Gingembre Jeune

Ingrédients : Racines jeunes de gingembre (100%)

Poids : 50g

Le gingembre est récolté encore jeune, épluché et séché immédiatement à basse température pour conserver tous ses arômes. Faîtes-en votre partenaire dans les soupes et bouillons, les poissons et crevettes, le porc et le poulet mais aussi en pâtisserie pour accompagner le chocolat et les fruits comme la mangue et la poire.

Créée en 2013, La Plantation s’est engagée dans une politique durable, responsable de développement et de production d’épices de qualité.

Dans leur ferme modèle de la région de Kampot, au sud du Cambodge, applique les traditions séculaires pour préserver le goût original de chaque épice. Chaque année, ils créent des mélanges et produits originaux, exportant le terroir unique de Kampot vers les meilleures tables à travers le monde.

Pétales de Fleur de Curcuma

Ingrédients : Pétales de curcuma (100%)

Poids : 50g

Longtemps utilisé en infusion comme anti-inflammatoire et antioxydant, il peut être utilisé croquant pour une explosion en bouche…

Créée en 2013, La Plantation s’est engagée dans une politique durable, responsable de développement et de production d’épices de qualité.

Dans leur ferme modèle de la région de Kampot, au u Cambodge, applique les traditions séculaires pour préserver le goût original de chaque épice. Chaque année, ils créent des mélanges et produits originaux, exportant le terroir unique de Kampot vers les meilleures tables à travers le monde.

Piment Oiseau entier

Ingrédients : Piments oiseaux (100%)

Poids : 25g

Créée en 2013, La Plantation s’est engagée dans une politique durable, responsable de développement et de production d’épices de qualité.

Dans leur ferme modèle de la région de Kampot, au sud du Cambodge, applique les traditions séculaires pour préserver le goût original de chaque épice. Chaque année, ils créent des mélanges et produits originaux, exportant le terroir unique de Kampot vers les meilleures tables à travers le monde.

Poivre de Kampot Noir

Ingrédients : Poivre noir en grains (100%)

Poids : 50g

Créée en 2013, La Plantation s’est engagée dans une politique durable, responsable de développement et de production d’épices de qualité.

Dans leur ferme modèle de la région de Kampot, au sud du Cambodge, applique les traditions séculaires pour préserver le goût original de chaque épice. Chaque année, ils créent des mélanges et produits originaux, exportant le terroir unique de Kampot vers les meilleures tables à travers le monde.

Poivre de Kampot Rouge

Ingrédients : Poivre rouge en grains (100%)

Poids : 50g

Créée en 2013, La Plantation s’est engagée dans une politique durable, responsable de développement et de production d’épices de qualité.

Dans leur ferme modèle de la région de Kampot, au sud du Cambodge, applique les traditions séculaires pour préserver le goût original de chaque épice. Chaque année, ils créent des mélanges et produits originaux, exportant le terroir unique de Kampot vers les meilleures tables à travers le monde.

Poivre de Kampot Vert Frais au Sel

Ingrédients : Poivre vert en grains, sel (20%)

Poids : 50g

Créée en 2013, La Plantation s’est engagée dans une politique durable, responsable de développement et de production d’épices de qualité.

Dans leur ferme modèle de la région de Kampot, au sud du Cambodge, applique les traditions séculaires pour préserver le goût original de chaque épice. Chaque année, ils créent des mélanges et produits originaux, exportant le terroir unique de Kampot vers les meilleures tables à travers le monde.

Poivre et Epices

Ingrédients : Poivres de Kampot noir, rouge, vert, blanc, poivre long, baies roses, coriandre, poivre, épices.

Poids : 50g

Créée en 2013, La Plantation s’est engagée dans une politique durable, responsable de développement et de production d’épices de qualité.

Dans leur ferme modèle de la région de Kampot, au sud du Cambodge, applique les traditions séculaires pour préserver le goût original de chaque épice. Chaque année, ils créent des mélanges et produits originaux, exportant le terroir unique de Kampot vers les meilleures tables à travers le monde.

 

Tige de Citronnelle en Poudre

Ingrédients : Tiges de citronnelle (100%)

Poids : 50g

Les tiges de citronnelle sont récoltées, épluchées , coupées et séchées immédiatement à basse température pour conserver tous leurs arômes.

Avec un parfum intense de citron, elle est idéale pour parfumer un bouillon, un curry, vos viandes et poissons en papillote mais aussi vos gâteaux et salades de fruits…

Créée en 2013, La Plantation s’est engagée dans une politique durable, responsable de développement et de production d’épices de qualité.

Dans leur ferme modèle de la région de Kampot, au sud du Cambodge, applique les traditions séculaires pour préserver le goût original de chaque épice. Chaque année, ils créent des mélanges et produits originaux, exportant le terroir unique de Kampot vers les meilleures tables à travers le monde.