Apéritif Figue & Noix

Ingrédients : Vin noix (2,9%),  arôme naturel de figue et autres arômes naturels. Alcool 11.5% vol

Contenance : 50 cl

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Ambassadrice du grand sud et des saveurs authentiques, la gastronomie provençale se perpétue et évolue au gré des influences. Brin de Terroirs propose des terrines, des tapenades, des sauces et autres spécialités provençales pour apéritifs et buffets avec une fabrication artisanale ainsi que des vinaigres qu’ils aromatisent eux-mêmes.

Apéritif Gratte-Cul

Ingrédients : vin, jus d’églantine (10.75%), sucre, arôme naturel, conservateurs : dioxyde de souffre, sorbate de potassium
11.5% vol

Contenance : 50 cl

Le gratte-cul est le cœur de la fleur de l’églantier. Son petit goût de rose sauvage, va en charmer plus d’un !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Ambassadrice du grand sud et des saveurs authentiques, la gastronomie provençale se perpétue et évolue au gré des influences. Brin de Terroirs propose des terrines, des tapenades, des sauces et autres spécialités provençales pour apéritifs et buffets avec une fabrication artisanale ainsi que des vinaigres qu’ils aromatisent eux-mêmes.

Apéritif Orange Pain d’Epices

Ingrédients : vin, jus d’églantine (10.75%), sucre, arôme naturel, conservateurs : dioxyde de souffre, sorbate de potassium
11.5% vol

Contenance : 50 cl

C’est l’apéritif aux saveurs de Noël… Il se déguste à l’apéritif ou au dessert avec une meringue ou une crêpe.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Ambassadrice du grand sud et des saveurs authentiques, la gastronomie provençale se perpétue et évolue au gré des influences. Brin de Terroirs propose des terrines, des tapenades, des sauces et autres spécialités provençales pour apéritifs et buffets avec une fabrication artisanale ainsi que des vinaigres qu’ils aromatisent eux-mêmes.

Confit Olives aux figues

Ingrédients : olives vertes et noires (46.2%), sucre, figues fraîches (11.5%), figues sèches (7.2%), vinaigre, pectine de fruit

Poids : 180g

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Délice de Fromage de Chèvre Artichaut et Tomate

Produit de Provence

Ingrédients : artichauts (29%), fromage de chèvre (20%), huile d’olive, oignons, concentré de tomate (9%), pomme de terre, vin blanc, vinaigre de vin, ail, persil, sel, poivre.

Poids : 80g

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Délice de Roquefort aux Noix

Ingrédients : Crème fraîche, roquefort (27%), blanc d’œuf, huile d’olive, noix (7%), poivre, gomme de xanthane.

Poids : 80g

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Olivade Noire au Jus de Truffe

Ingrédients : olives noires (68,5%), eau, huile d’olive, câpres au vinaigre, jus de truffe (3%), vin, arôme de truffe, moutarde (graine de moutarde, eau, vinaigre, sel, sucre, conservateur : bisulfite de sodium), laurier, thym

Cette olivade noire au jus de truffe est une variante de tapenade noire sans anchois. Cuisinées au vin rouge et à la moutarde, les olives sont mixées grossièrement pour une dégustation généreuse et ronde en bouche. Le jus de truffe et son arôme si particulier subliment l’ensemble pour offrir un tartinable apéritif pas ordinaire. Il sera servi sur des toasts grillés, mais aussi en cuisine : dans une brouillade d’œufs, pour garnir une pâte feuilletée, en sauce sur un saumon au four…

Sirop de Cassis

Ingrédients : sucre de canne, eau, jus de cassis, acide citrique, sans colorant, sans conservateur artificiel et sans arôme artificiel

Contenance : 25cl

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Sirop de Coquelicot

Ingrédients : sucre de canne, eau, arôme naturel de coquelicot, acide citrique, colorant naturel, sans conservateur artificiel et sans arôme artificiel

Contenance : 25cl

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Sirop de Figue

Ingrédients : sucre de canne, eau, jus de figue, aôme naturel de figue, acide citrique, sans colorant, sans conservateur artificiel et sans arôme artificiel

Contenance : 25cl

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Sirop de Violette

Ingrédients : sucre de canne, eau, arôme naturel de violette, acide citrique, colorants naturels, sans conservateur artificiel et sans arôme artificiel

Contenance : 25cl

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Terrine de Porc au Pastis de Provence

Produit fabriqué en Provence

Ingrédients : Gorge de porc, jambon d’épaule de porc, foies de volaille, œufs, oignons, eau, pastis de Provence (3,7%), farine de blé, sel, poivre et thym.

Poids : 200g

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Terrine de Porc Truffée

Produit fabriqué en Provence

Ingrédients : Gorge de porc, jambon d’épaule de porc, foies de volaille, œufs, oignons, eau, truffe (3.01%) (Tuber melanosporum, jus de truffe, eau, sel), vin, arôme de truffe, farine, sel, poivre et thym.

Poids : 200g

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Terrine de Saumon Fumé à la Ciboulette

Produit fabriqué en Provence

Ingrédients : saumon fumé (48%), crème fraîche, œufs, ciboulette (3,4%), huile de tournesol, poivre.

Poids : 200g

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Vinaigre à la Pulpe de Figue

Ingrédients : pulpe de figue 42%, vinaigre blanc 8° 41%, sucre, pectine, acide ascorbique (vitamine C)

Ce vinaigre aux notes sucrées, se conjuguera volontiers aux carottes, à la roquette et les endives, le porc, le gibier, le foie gras, les fromages comme  le mascarpone, le chèvre ou le roquefort mais aussi les framboises, la vanille et le miel

Contenance : 250 ml (bouteille empilable)

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Vinaigre à la Pulpe de Framboise

Ingrédients : pulpe de framboise 42%, vinaigre blanc 8° 41%, sucre, pectine.

Ce vinaigre sublimera vos sauces qui accompagneront : la mâche, la betterave rouge, la figue, les gésiers, le foie gras, les lardons mais osez le associations audacieuses avec un fromage blanc, un chocolat noir ou blanc ou un dessert au citron ou une salade de fruits.

Contenance : 250 ml

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